SU AYAK İZİ NEDİR?
İnsanlığın varoluşundan günümüze kadar su en önemli doğal kaynaklardan biri olmuştur. Yerine başka bir şeyin ikame edilememesi de suyun sürdürülebilir bir şekilde yönetilmesini beraberinde getirmektedir. Bu amaçla bir ürünün su ayak izi, tüm tedarik zinciri boyunca ürünün üretilmesi için kullanılan doğrudan veya dolaylı tatlı su hacmi olarak tanımlanmaktadır.
Ölçülen kontrol edilir yaklaşımıyla, su kaynaklarını, suyun sürdürülebilirliğini, eşitliğini, iklim değişikliği kaynaklı riskleri tespit etmek ve önlem almak, tedarik zinciri, üretimde verimin arttırılması, kaynak ve enerji verimliliği sağlama ve pazarlama açısından geleceğe yönelik tedbirler almak için su ayak izi çalışması yapmalıyız.
Su ayak izi hem doğrudan hem de dolaylı kullanıma göre doğrudan ve/veya dolaylı olarak hesaplanabilmektedir. Hesaplamalarda ISO 14046 standardı ve Water Footprint Assessment Manual kullanılır.
Mavi Su Ayak İzi, bir ürünün veya hizmetin üretim aşamasından tüketiciye ulaşana kadar kullanılan yüzey veya yer altı sularını ifade eder.
Yeşil Su Ayak İzi, bir ürünün veya hizmetin üretim aşamasında kullanılan yağmur suyunu ifade eder.
Gri Su Ayak İzi, bir ürünün veya hizmetin üretimi sonucu meydana gelen kirliliğin elimine edilmesi için harcanması gereken su miktarıdır.